菜谱
搜索
快手凉菜——鲜蔬豆皮卷
果妈美食坊
发布
简单
其他
酱香
二十分钟
食材明细
主料
豆腐皮
适量
豆瓣酱
适量
生菜
适量
鸡蛋
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
甜甜椒
适量
鲜蔬豆皮卷的做法步骤
1.
食材:豆腐皮、豆瓣酱、生菜、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、甜甜椒(忘记拍生菜了)。
2.
把黄瓜、胡萝卜和甜甜椒切丝备用。
3.
平底锅抹层薄油,将鸡蛋煎成蛋饼。
4.
锅中加水,水开把豆腐皮放入锅中煮1分钟。
5.
煮好的豆腐皮沥干水分,一分为二。
6.
在豆皮的一边抹上豆瓣酱。
7.
然后依次放上生菜、煎蛋皮、小葱、黄瓜条、胡萝卜丝、甜甜椒丝,然后卷起。
8.
取一截豆皮包住生菜叶,用牙签固定,做盘子中间的花。
9.
卷好的豆皮切段摆盘即可。
分类:
凉菜
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
酱牛肉
口水鸡
自制凉皮
卤牛肉
肉皮冻
糯米藕
拍黄瓜
凉拌木耳
香辣鸡爪
凉皮
蔬菜沙拉
凉拌海带丝
皮冻
凉拌莴笋
皮蛋豆腐
凉拌三丝
美食天下首页