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红焖肘子

悠哈厨房

红焖肘子是鲁菜中的一道传统菜,因其色泽红亮,软烂咸香,汁醇味浓,而且还寓意着来年,红红火火招财进宝,富贵吉祥,是及其受欢迎的一道菜,是家宴中不可或缺的一道菜;

主料
辅料

红焖肘子的做法步骤

小窍门&温馨提示

酱油可用生抽、老抽代替,花雕酒可用料酒代替,糖色必不可少,吃的时候可将肉片下,蘸着汤汁吃,汤汁吃米饭、浇面条,真是绝配。

分类: 热菜 中式宴请 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐
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