红烧鱼

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  1.鱼清洗干净，切几刀更容易入味。
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  2.葱姜蒜切好。
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  3.锅里油热加入葱姜蒜炒香。
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  4.下入鱼小火煎一煎。
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  5.翻面煎一煎后加入适量水。
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  6.加入适量料酒去腥。
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  7.加入味极鲜酱油提鲜。
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  8.加入酱油上色。
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  9.加入适量白糖。
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  10.加入盐调匀炖煮。
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  11.煮至汤汁浓稠关火，加点鸡精调匀出锅撒上香菜碎。

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