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酸菜鱼
花鱼儿
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一条鱼尾两吃,把鱼肉配上酸菜做成【酸菜鱼】这是第一吃。。。
简单
煮
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
酸菜
250克
鱼肉
495克
辅料
姜片
适量
干辣椒
适量
淀粉
1勺
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
酸菜鱼的做法步骤
1.
食材:酸菜、鱼肉(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪开)
2.
将酸菜拆开包装放在案板上切碎,待用。
3.
将已清洗好的鱼肉放在案板上切成片。
4.
将切好的鱼肉放入盘中,加1勺淀粉。
5.
加适量的盐。
6.
加适量的料酒。
7.
调味抓匀,待用。
8.
烧锅倒油烧热,下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。
9.
随后,下入切好的酸菜翻炒一下。
10.
接着,加适量的清水煮开煮上3分钟。
11.
然后,合入收拾好的鱼肉翻动一下煮开煮上2分钟。
12.
最后,加适量的味精。
13.
调味翻匀,即成。
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