手工牛轧糖

风若归来发布

手工牛轧糖

第一次上传的牛轧糖菜谱竟然有7张图没显示，不知何原因，也不知在哪里可以修改，于是，重新再上传。

主料

手工牛轧糖的做法步骤

1.花生烤箱180度10分钟，150度10分钟，放凉了才会脆
2.去花生衣，放保鲜袋里用擀面杖压碎，我一般压分二半就行了。
3.平底锅放黄油小火融化
4.再放棉花糖小火融化
5.这是牛轧糖不软不硬口感的状态，需要更硬一点可以继续多煮一二分钟
6.熄火，下奶粉搅拌均匀
7.这是搅拌好的状态
8.下花生
9.搅拌均匀
10.保鲜纸放方盘里，在保鲜纸上刷一点熟花生油
11.倒入搅拌好的牛轧糖，把擀面杖刷一点熟花生油，擀平。直接用手也行，但手要擦上一小点油，预防粘手。
12.放凉，切块
13.

小窍门&温馨提示

由于棉花糖是甜的，选用的奶粉最好不要含糖，

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