辣炒花蛤

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辣炒花蛤

鲜，香辣可口，对一个爱吃辣、又喜爱吃海鲜的吃货，绝对的双重满足。

主料

花蛤500g

辅料

辣炒花蛤的做法步骤

1.花蛤洗净外壳，用清水加少许盐静置2到3个小时，吐沙
2.葱姜蒜，辣椒洗净切末
3.花蛤入烧开的水中，开口一个捞一个
4.直到全部开口，盛出
5.锅洗净，四成热，入葱姜蒜，辣椒末，炒出味
6.放入花蛤，炒均匀
7.调入生抽，炒均匀
8.撒上葱花，关火盛出
9.鲜香，微辣
10.成品

小窍门&温馨提示

吐沙是必要程序，一定要加盐，少许即可，能促使花蛤快速吐沙。炒花蛤的过程要快，且火不要太大。

分类：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱午餐

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