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秘制酱脆黄瓜

yoyochen

这个酱黄瓜口味是咸鲜中带着一丝的微甜,口感是脆脆的,佐粥吃的话,相当不错。个人认为绝对可以和六必居的酱黄瓜相媲美。

主料
辅料
配料

秘制酱脆黄瓜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.一定要用老抽,因为酱黄瓜,用老抽才能上色。



2.熬好的汁一定要晾凉



3.黄瓜和青椒一定要沥干水分之后再倒入罐中加上酱汁



4.青椒的种子不要去掉,这样熬制出来的味道才更好



5.可以用玻璃器皿或者瓷器,不能用塑料的。



6.这个要纯酱油,别加一滴水。

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