蒜苔炒鸡蛋

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蒜苔炒鸡蛋

最家常的一道菜，恰好现在是蒜苔最嫩的时候，炒鸡蛋刚刚好。

主料

辅料

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1.原料：蒜苔、鸡蛋。
2.鸡蛋打散，蒜苔切段。
3.锅内倒入油，油热扣，倒入鸡蛋液。
4.鸡蛋凝固后，炒散捞出。
5.锅内一点底油，倒入蒜苔，翻炒。
6.因为蒜苔比较嫩，翻炒至八成熟。
7.倒入炒好的鸡蛋，加入盐，炒匀后关火。
8.成品

小窍门&温馨提示

炒鸡蛋时，不需要加味精之类的调料。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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