【桃李厨艺】一道特别的美味，吸引了多少吃货的味蕾，你也不例外！

桃李烹饪

【桃李厨艺】一道特别的美味，吸引了多少吃货的味蕾，你也不例外！

今天分享一道别样美食，可能你从来都没有吃过，只需要一点点时间，做出来你会觉得自己原来这么棒哒哒，居然能做出这样的美味，简直不可思议，赶紧来学习吧！

主料

辅料

莴笋拌金针菇的做法步骤

1.准备金针菇，莴笋摘选干净后去皮洗净。用削皮刀削成薄片
2.放入碗中加入2克盐腌制变软
3.金针菇去除老根后洗净，锅内水开后加入加入焯熟后捞起冲凉待用
4.等莴笋变软后取一片加入一小把金针菇从头卷紧
5.放入盆里至全部做好，中间的就用余下的莴笋片直接卷起加入
6.开始调制料汁；一汤匙剁椒和一汤匙芝麻辣椒油
7.倒入3汤匙鲜酱油和一汤匙香醋，再加入少许白糖调整酸味度
8.大蒜切成蒜末，把蒜末倒入料汁里拌匀
9.用微波火力2分钟后取出
10.加入盆里即可上桌

小窍门&温馨提示

小贴士：
　　1.莴笋片很硬不容易卷起，先用盐腌制一会就会变软，而且这样更入味。
　　2.料汁用微波炉加热，蒜香味会更浓，做好之后等半小时再食用更入味。

分类：凉菜家常菜老人宴客菜午餐

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