小米蒸排骨

1.小米加水洗净，浸泡2-3个小时

2.排骨用清水浸泡一夜后，用清水洗净血气。然后加入适量的料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、姜片、葱段等调料腌制一个小时以上

3.将腌制好的排骨裹上小米，码放入盘中

4.加盖保鲜膜，然后蒸锅水烧开后，大火蒸15分钟，揭去保鲜膜后，继续蒸20分钟

5.将蒸熟的小米排骨取出，撒上洗净切段的葱花即可