鱼香茄子（少油）

1.葱姜蒜切细备用

2.茄子切滚刀，蒸熟

3.猪肉末加生抽腌制10分钟

4.两勺酱油两勺糖一勺醋

5.冷油，放葱姜蒜炒香

6.加入肉末继续炒香

7.加入一勺豆瓣酱

8.加入之前调好的酱汁

9.加一碗水，煮开

10.加入茄子，煮一两分钟

11.加入水淀粉，收汁出锅

12.孩子拌饭吃了两大碗，十分下饭！少油！健康！喜欢的请关注微信公众号：琦食！