土豆烧牛肉

1.牛肉洗净放入压力锅加入老姜和一汤碗清水，按肉档。土豆削皮切随刀块放清水泡着。干葱头切碎。

2.将牛肉取出切块，土豆捞出沥干水分。

3.起锅，油热放干葱头煸香后加牛肉和土豆一起煸炒1分钟，加一小碗清水，倒入老抽和生抽滚开后转小火焖5分钟，加鸡精，中火收汁。