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『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法
家夏
发布
这是一周前做的了,由于没有时间更新,就给耽误了,今天抽空给补上。宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成,其鸡肉鲜嫩,花生酥脆,再加上辣椒的香辣,真是欲罢不能。
简单
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
250g
黄瓜
1根
红辣椒
适量
花生
1碟
辅料
食盐
2茶匙
味达美
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
家常版宫保鸡丁的做法步骤
1.
鸡肉洗净切丁,葱姜切片,加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制;
2.
黄瓜切丁,辣椒切段,葱切段,蒜切片,花生米油炸脆后冷却备用;
3.
热锅入油,加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香;
4.
加入鸡胸肉翻炒,然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味;
5.
倒入黄瓜丁翻炒,起锅前倒入炸好的花生米,翻炒收汁起锅装盘即可享用;
6.
成品图
7.
成品图
8.
成品图
小窍门&温馨提示
1.花生不要早放,否则就不酥脆了;
2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键;
分类:
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