农家小炒

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  1.猪血丸子切片
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  2.浸泡半小时左右洗净
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  3.青红椒洗净后切小块
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  4.胡萝卜洗净后切小丁
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  5.锅中水烧开后滴少许菜籽油
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  6.放入新鲜豌豆
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  7.待豌豆浮起放入胡萝卜和1小勺食盐，煮变色后捞出
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  8.锅中再倒入适量菜籽油
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  9.放入青红椒和1小勺食盐，炒变色后盛出
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  10.留底油放入猪血丸子
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  11.煎制两面是焦黄后烹入少许料酒
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  12.再倒入少许温水、老抽和1勺白糖，大火煮开
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  13.重新倒入煸好豌豆和青红椒
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  14.大火炒匀后撒少许味精关火
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  15.盛入碗中即可

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