农家小炒

老方小雨发布

农家小炒

天气热不想吃饭，就得想着法子做一些开胃又下饭的小菜来增进食欲了，哈哈，就做了一道非常简单的农家小炒啊~~~

主料

辅料

农家小炒的做法步骤

1.猪血丸子切片
2.浸泡半小时左右洗净
3.青红椒洗净后切小块
4.胡萝卜洗净后切小丁
5.锅中水烧开后滴少许菜籽油
6.放入新鲜豌豆
7.待豌豆浮起放入胡萝卜和1小勺食盐，煮变色后捞出
8.锅中再倒入适量菜籽油
9.放入青红椒和1小勺食盐，炒变色后盛出
10.留底油放入猪血丸子
11.煎制两面是焦黄后烹入少许料酒
12.再倒入少许温水、老抽和1勺白糖，大火煮开
13.重新倒入煸好豌豆和青红椒
14.大火炒匀后撒少许味精关火
15.

小窍门&温馨提示

1、猪血丸子为腌制品味咸，所以适当浸泡一会儿可减少多余的盐份

分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐

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