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自制番茄酱
ACE王玲
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番茄酱用途很广,可炒菜,可直接食用,也可涂面包蘸薯条吃,孩子喜欢吃薯条,家里的番茄酱没有了,再做些吧,薯条也是无油自制的,空气炸锅版!哈哈,自己做的番茄酱超好吃,比买的还吃多了,还干净无添加!
简单
炒
酸甜
半小时
食材明细
主料
西红柿
中等大小四个
辅料
冰糖
50克(可根据自己的口味调整,喜欢甜的就多放点)
柠檬汁
适量
自制番茄酱的做法步骤
1.
准备好西红柿四个,清洗干净
2.
用原汁机粗网研磨出汁,没有原汁机的用开水把皮烫掉压成泥也可以,不要用料理机,那个汁和皮不分开,影响口感,转速快!
3.
放入不粘锅里加冰糖和柠檬汁炒,因为我家的冰糖不够了,所以放了点白糖,也可以都放白糖
4.
中火熬开后转小火炒约20分钟
5.
这是超好后的样子
6.
然后放凉装瓶放入冰箱冷藏即可!
小窍门&温馨提示
装酱的瓶子提前开水消毒,沥干水份,每次食用时用干净的小勺盛出。因为自制的没有添加剂所以保质期相对的较短,建议每次少做一点一个星期吃完较好!
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