肉末茄子煲

茹2016

肉末茄子煲

主料

茄子适量

辅料

肉末茄子煲的做法步骤

1.葱姜蒜红辣椒切好，也可不放花椒。（因为豆瓣酱是川味的所以放了花椒）
2.茄子切段，放油炒七八成熟备用。（炒时加鱼露或一点盐）
3.炒准备好的葱姜蒜辣椒
4.放肉末
5.肉末发白时放入茄子
6.加少量豆瓣酱、生抽，糖。
7.砂锅洋葱平铺
8.放入茄子后表面撒一些蒜末，焖5分钟
9.OK啦！很简单！
10.可以配米饭或放到口袋饼里也很好吃
11.口袋饼

分类：热菜家常菜农家菜

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