盐煎肉

1.准备材料：猪肉切薄片，选肥瘦2/8为宜。

2.二荆条和红辣椒切滚刀。

3.热锅冷油，油热7分时，喜欢麻味的可以放入麻椒，下肉片略炒，加入料酒煸炒。

4.保持大火，待肉泛白出香时放入豆豉和豆瓣酱，继续大火翻炒至肉片均匀上色。

5.放入二荆条和红辣椒，转中小火，炒2分钟。

6.出锅。

7.祝大家胃口好！😄