干锅藕片

安娜_Anna

干锅藕片

干锅菜是现在的流行菜之一，制作干锅菜其实很简单，这道干锅藕片，让人垂涎三尺，望眼欲穿。

主料

莲藕300g

辅料

干锅藕片的做法步骤

1.先将藕片洗净切片。
2.将藕片放入煮沸的水中煮3-5分钟。
3.取锅下油，油热后下入蒜、姜、豆瓣酱、红干椒炒香。
4.下入藕片翻炒均匀，加食盐调味。
5.放一勺酱油，加一点水，中火焖干。
6.出锅，撒上葱花。

小窍门&温馨提示

1、主料需要切的稍微厚些，切的太薄，就没有口感了。
2、因为豆瓣酱比较咸，所以放盐的时候要注意不要放太多。
3、烹饪的时候也可以加一点肉来提味。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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