苦瓜炒蛋

1.准备油盐生抽调料葱姜适量待用

2.准备苦瓜两根，鸡蛋3-4个

3.苦瓜切条放入碗中放盐调料适量拌匀，打入鸡蛋加半蛋壳水（炒出的鸡蛋不糊且很嫩）

4.油放入锅中烧热放入葱姜蒜，放入鸡蛋苦瓜炒三分钟出锅即可