炒苦瓜

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  1.把苦瓜从中间划开，把苦瓜籽刮干净（苦瓜可以不刮皮）再把蒜切片（备用）
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  2.把苦瓜切片，放入容器里，再放入盐，把苦瓜稍微腌一下，腌出水即可，（腌完就把苦瓜洗尽）
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  3.然后把苦瓜戳一下水，再捞起来
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  4.把油大火烧烫，然后蒜片爆香
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  5.自己加自己喜欢的佐料，因为戳过水所以想炒多久就炒多久（但一定得熟啊！）这样就大功告成咯

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