脆皮鸡翅

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脆皮鸡翅

香酥的脆皮鸡翅，自己在家也能轻松制作。

主料

辅料

五香炸鸡粉40克
大蒜3瓣
料酒10克

脆皮鸡翅的做法步骤

1.准备食材：鸡翅、炸鸡粉、葱姜蒜
2.鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划上两刀，深度至骨。
3.切好刀的鸡翅放入容器中，加入15克炸鸡粉、葱姜蒜末、料酒一茶匙
4.用手抓匀，腌渍1小时以上
5.面粉中加入20克炸鸡粉混合均匀，均匀的裹在腌渍好的鸡翅上。
6.裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下
7.然后再把沾过水的鸡翅裹满面粉用手清搓成鱼鳞状。
8.所有依次做好静止几分钟。
9.锅中热油，以中小火炸熟至上色，捞出，转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆。
10.美味脆皮炸鸡翅快来吃吧！

小窍门&温馨提示

有时间可以延长腌制时间，会更入味。

分类：热菜中式宴请儿童秋季食谱冬季食谱快餐午餐

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