脆皮鸡翅

厨娘宋宋

脆皮鸡翅

香脆可口，小朋友的最爱！

主料

鸡中翅600g
炸鸡粉120g
鸡蛋1个

辅料

调料

脆皮鸡翅的做法步骤

1.中翅洗净正反两面划两个口子。
2.加入盐，胡椒粉，姜末，料酒拌匀。
3.加入生抽拌匀。
4.打入一个鸡蛋拌匀。
5.加入生粉拌匀。
6.加入香酥炸鸡料。
7.再次拌匀覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制一个小时。
8.起油锅倒入底油烧至六成热，下鸡翅炸至变色。
9.改中小火再次下锅复炸，用筷子戳一下，没有血水就是熟透了。
10.成品。
11.成品。

小窍门&温馨提示

用中小火炸制，火大容易焦，里面不熟。

分类：热菜家常菜

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