老醋花生

一碗芋头

老醋花生

主料

辅料

老醋花生的做法步骤

1.花生米清水冲洗干净，沥干水分
2.干锅倒入适量食用油，一同倒入花生米
3.文火炸花生米，直至花生米快焦脆（有的会裂开成2瓣，有的表皮脱落）
4.捞出花生米，控油
5.碗内倒入适量生抽，盐，白糖，陈醋，芝麻油，搅拌均匀
6.黄瓜滚刀切块，香葱切段，红杭椒切圈或段
7.将黄瓜辣椒小葱全部倒入花生米中，混合均匀，再加点芝麻油，开吃。

小窍门&温馨提示

待开吃时再倒入调料拌匀，这样吃会焦脆

分类：凉菜家常菜

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