果仁菠菜

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果仁菠菜

这道果仁菠菜，是根据我和先生的口味自己鼓捣出来的，但是味道非常好！也是我喜欢做的菜之一，我跟先生都很喜欢吃。每次做好这道菜，闻到蒜香混合着食材散发出来的香味，就想流口水了。菠菜和花生都是补血佳品，常吃有好处哦！

主料

辅料

果仁菠菜的做法步骤

1.菠菜择好洗净，在烧好的开水锅里焯一下，捞出焯好的菠菜，过凉水后，稍挤干多余水分
2.拍蒜，切碎，放入处理好的菠菜盆中，并撒入适量十三香，倒入一些麻油
3.热油，炸花生，快出锅前，放入干辣椒和花椒炸出香味后即可
4.将炸好的花生等趁热浇盖到菠菜上方，尽可能覆盖住蒜末，撒上盐。稍隔1分钟加入适量生抽，拌好装盘。

小窍门&温馨提示

提前把蒜末放入处理好的菠菜中，为的是将炸好的花生等直接浇盖到蒜末上方，稍停1分钟，可以把蒜香味捂出来，并可以保留蒜的辣味。

分类：凉菜

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