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韭菜鸡蛋馅饼

冬季心情

看见地里嫩嫩的韭菜,忍不住割了点,做了这道韭菜鸡蛋馅饼。小时候就吃韭菜馅的饺子、包子、馅饼之类的,真是经典馅料呢。

主料
辅料

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、面粉的吸水性不同,根据自家面粉的吸水性加入液体的量,面粉与水的比例是1斤面6两水。
2、现在韭菜的水分不大,所以我直接拌馅了。
3、馅饼要中火烙制,两面金黄时即成熟。
4、和好的面团要经过20分钟的醒面,再包馅饼。
5、没有虾皮,可以不放。

分类: 主食 面食 家常菜
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