手把手教您如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨#肉肉厨

1.食材：1.排骨500g2.葱白1根3.香叶2片4.姜2片5.蒜4瓣6.桂皮1块7.大料1朵8.食用油1勺9.盐1小勺10,.冰糖35g11.酱油1勺12.黄酒4-5勺13，冷水适量14.开水适量

2.首先处理食材：将冰糖用擀面棍擀成小块，将葱切段，姜切片，蒜切丁。

3.起锅烧一锅开水，将排骨倒入。

4.汆烫好的排骨捞出沥干水。

5.另开干净锅，加食用油。

6.倒入冰糖，小火炒出焦糖色。

7.炒成这样的焦糖色即可。

8.然后倒入沥干水的排骨翻炒均匀。

9.加入葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，酱油，黄酒后翻炒均匀。

10.加入开水，水量盖过排骨即可。

11.盖上锅盖小火煮40分钟。

12.出锅啦~~香喷喷的红烧排骨，绝对拿的出手的菜，学会了吗？？