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水煮鱼头
山顶猴🐒_LQYTQL
发布
初级
煮
麻辣
一小时
主料
滑豆腐
300g
大白菜
400g
鱼头
650g
辅料
泡姜
1块
辣椒面
50g
花椒
30颗
豆瓣酱
100g
白胡椒粉
1匙
泡野山椒
10颗
小葱
1根
橄榄油
150g
老抽
半匙
酱油
2匙
盐
适量
白糖
1匙
水煮鱼头的做法步骤
1.
鱼头洗净后放入锅中过水待用
2.
大白菜洗净放入锅中煮5分钟左右待用
3.
豆腐切小块放入锅中煮2分钟待用
4.
锅里放入适量油烧至五成热放花椒、泡姜、野山椒、豆瓣酱小火炒出香味。
5.
加入适量清水烧开后放入酱油、老抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡精调味
6.
分类:
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