西红柿炒鸡蛋

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  1.西红柿剥皮切块，如图。
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  2.鸡蛋打散，炒成如图。装盘备用。
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  3.锅放少量油，放入蒜片爆香，再放入西红柿炒片刻，加水煮3分钟左右，看汤汁发红。，如图。
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  4.放入炒好的鸡蛋，加入盐，烧至汤汁浓稠即可
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  5.装盘撒上葱花。

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