干锅花菜

麦子老妈

干锅花菜

干锅花菜，一般的做法都是搭配五花肉的，我家里正好有自己熬猪油剩下的猪油渣，所以就用了它！加了点辣椒酱味道更加浓郁！

主料

辅料

干锅花菜的做法步骤

1.花菜洗净撕成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟
2.把花菜放入锅中汆水
3.水煮沸即可捞出花菜，用冷水冲凉
4.自家熬猪油剩下的猪油渣，放入锅中煸至出油
5.爆香蒜片
6.倒入花菜翻炒均匀
7.加点料酒、盐、生抽、砂糖炒匀
8.我还加了一勺辣椒酱
9.翻炒均匀撒上葱花
10.淋上香油即可出锅

小窍门&温馨提示

里面的调料根据自己喜欢调整

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