咸蛋黄焗南瓜

天使落凡尘

咸蛋黄焗南瓜

对这些菜系说实话不是很了解，至于为什么这道菜是苏菜也是网上看的。

主料

辅料

食用油适量

配料

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

1.准备好食材。
2.南瓜去皮切成均匀条状。
3.座一锅热水，把南瓜条稍微焯一下水捞出，几秒就可以了，防止时间过长南瓜烂掉。
4.鸭蛋黄用勺子压成泥。
5.锅里放油烧热，放入蛋黄泥翻炒。
6.放入南瓜条翻炒，使南瓜条均匀挂上蛋黄糊，放入少量食盐、鸡精调味。
7.出锅装盘，用胡萝卜皮卷成花装饰。

小窍门&温馨提示

如果你买的鸭蛋黄腥味大的话可以提前用少许白酒泡泡，炒菜的话南瓜不要买太老的。

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