菜谱
搜索
红烧排骨
馋嘴乐
发布
【红烧排骨】应该是一道家常菜,几乎人人都吃过,家家都做过。关键步骤没有大的变化,细微之处各有巧妙不同。
请品味馋嘴版的----【红烧排骨】
初级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
2斤
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
桂皮
适量
陈皮
适量
油
适量
老抽
适量
料酒
适量
冰糖
适量
盐
适量
味精
适量
红烧排骨的做法步骤
1.
将排骨用水浸泡1小时。
2.
锅中烧水,放入陈皮。煮2分钟之后,放入用水浸过的排骨。
3.
烧开后,煮3分钟,捞出洗净。备用。
4.
锅中放适量油烧热,放入适量冰糖。小火炒至成琥珀色。
5.
放入洗净的排骨。烹入料酒、老抽。
6.
翻炒均匀。加适量水。
7.
烧开后,加适量盐调味,不可过咸,并改用小火烧制1小时左右。
8.
烧制排骨熟透,根据口味,用盐和白糖适当调整;加味精提鲜。大火稍作收汁。
9.
出锅装盘即可。
分类:
查看全部(共9步)
红烧排骨的更多做法
更多做法
红烧排骨
红烧排骨
红烧排骨
家常红烧排骨
土豆红烧排骨
红烧排骨
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧排骨
红烧鸡肉
牛肉丸子
溜肥肠
卤猪头肉
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
开水白菜
糖醋鱼块
鸡肉丸子
包菜炒粉丝
蛋黄焗南瓜
牛腩炖萝卜
玉米浓汤
酱鸭
虎皮鹌鹑蛋
酸菜鱼火锅
美食天下首页