家常大盘鸡

🍑木棉花开🍑

家常大盘鸡

主料

辅料

家常大盘鸡的做法步骤

1.鸡腿肉切小块入沸水焯一下，捞出冲洗干净
2.加入料酒，生抽，老抽，花椒，黑胡椒腌20分钟
3.蒜切碎，葱姜切丝，胡萝卜和土豆滚刀块，洋葱，青椒切小块
4.爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒
5.加入清水（因为有小孩吃，所以用清水代替啤酒），炖10分钟
6.加入土豆，一勺豆瓣酱，一勺番茄酱，少许冰糖继续炖10分钟
7.放入胡萝卜，放盐调味，继续小火炖
8.最后放入洋葱和青椒，翻炒片刻，大火收汁即可。
9.各种营养搭配的大盘鸡出锅啦
10.汤汁拌面，极其美味，如果自己会擀宽面条就完美了。

小窍门&温馨提示

因为孩子吃，所以没做辣的，能吃辣的可以用郫县豆瓣酱和干辣椒调味。

分类：热菜家常菜

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