养颜肉皮冻

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  1.市场上采购整张的肉皮。（PS 我的是买菜时老板送的，所以有些零碎的）
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  2.肉皮中放入适量的水，放些黄酒或料酒再放些生姜和盐煮沸。
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  3.煮沸后，清洗干净！
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  4.将肉皮上的脂肪及皮毛刮干净！
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  5.再放黄酒或料酒，加些生姜片，继续煮。
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  6.煮一刻钟左右，再洗净，切成小条。
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  7.加入水，黄酒或料酒生姜煮，煮沸后加入生抽，老抽，适量盐煮，煮至汤汁稠了，关火，装入容器中（我放在保鲜盒里）冷却！
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  8.成品图

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