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焦溜丸子 独家

天国的女儿

焦溜丸子是一道美味可口的传统名肴,属于鲁菜系。吃的就是外焦里嫩的劲儿,外面的壳经过两次复炸,又焦又酥。是节日里必不可少的美食。

主料
辅料

焦溜丸子的做法步骤

小窍门&温馨提示

芡汁要勾的稍稠一些。趁热吃最好,外焦里嫩,酸甜可口。凉了外皮就不焦脆了。藕丁加入肉末内增加了口感,又少了些油腻,最好不要省略。

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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