【广东】韭菜炒鸡蛋

美乐猪

【广东】韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋，是一道简单好做又好吃的家常菜。

主料

辅料

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1.韭菜洗净切段备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入2勺温水和少许酱油，用筷子搅拌均匀。
3.锅中加入少许油，大火加热，倒入鸡蛋炒散盛出备用。
4.锅中重新加入油，大火烧热。
5.倒入韭菜翻炒。
6.炒至韭菜变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
7.倒入鸡蛋炒匀即可关火。
8.出锅装盘即可食用。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

鸡蛋中加入温水，炒好的鸡蛋特别嫩滑。

分类：热菜家常菜

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