【深圳】清蒸鲈鱼

梦～桃缘

【深圳】清蒸鲈鱼

原汁原味的清蒸鲈鱼，百分百的广东做法，口感香滑嫩香，健康吃法不上火。

主料

辅料

食用油两汤匙

清蒸鲈鱼的做法步骤

1.将鲈鱼洗净去鳞，清理掉鱼肚内脏，放入鱼盘，放上姜片。
2.上锅入适量水烧开，放入鲈鱼，盖上锅盖，用大火隔水蒸十分钟出锅。
3.取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的水份，并淋入两大勺酱油。
4.将两颗葱洗净切成长长的葱丝。
5.另起锅放入两大勺的油烧至滚烫。
6.将葱丝铺在鱼上面，接着将滚烫油均均的淋在鱼上面即可。
7.成品。趁热即可享用。

小窍门&温馨提示

鱼蒸10分钟就可以了。不要蒸太久影响口感。当然鱼太大就要延长一两分钟。我这鱼是一斤多点的大小。

分类：热菜家常菜

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