包菜炒粉丝

漂亮马婆发布

包菜炒粉丝

湘菜中不辣的菜不多，我做每一个都小心翼翼，辣椒少之又少，但最终还是辣，辣的开胃。
包菜炒粉丝很普通的菜，适合这夏天吃，我做的中辣，酸中带辣，包你吃的汗流浃背，酣畅淋漓。

食材明细

主料

包菜300g

辅料

粉丝50g
鲜红辣椒1个

配料

包菜炒粉丝的做法步骤

1.细粉条温水泡软。粉丝太细，没味道，建议用细粉条代替。
2.包菜撕成片洗净。
3.包菜切细丝。
4.姜蒜辣椒切碎。
5.热锅放油先下干红辣椒。
6.放姜和蒜末，同时加盐。
7.倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，保证包菜脆嫩。用筷子最好。
8.捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅。
9.炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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