酸辣豆芽

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酸辣豆芽

豆芽真是个好东西，吃起来脆脆甜甜，味道还特别鲜。绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。爱美的你一起来试试吧！

主料

绿豆芽250g

辅料

酸辣豆芽的做法步骤

1.豆芽去根后清洗干净。
2.大蒜切片，大葱和小米椒切斜刀片，花椒少许。
3.锅里放入一大勺花生油，放入花椒煸炒出香味。花椒变黑以后捞出来丢掉，留花椒油在锅里。
4.放入葱，蒜，小米椒爆锅。
5.爆出香味以后再放入豆芽。
6.沿着锅边淋入一大勺香醋。
7.放入盐，生抽和少许糖。大火翻炒均匀后出锅。
8.酸酸辣辣很开胃。
9.急火快炒，才能保持清脆的口感。

分类：热菜素菜开胃菜家常菜立春春季食谱

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