清蒸鲈鱼

1.鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。

2.撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。

3.倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。

4.器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。

5.放入腌好的鱼。

6.鱼放入蒸锅，蒸20分钟。

7.蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。（不喜辣可忽略辣椒不放）

8.烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。

9.成品图。

10.可用草莓刻出花朵点缀。

11.肉质鲜嫩！

12.美味可口！