开胃菜

1.将香菇，土豆，胡萝卜，青椒洗净切丁备用

2.榨菜取出备用

3.大蒜及大蒜叶切碎备用

4.猪肉剁碎备用(建议选用五花肉，有肥有瘦，口感更好)

5.锅中放油，大蒜爆香，放入猪肉炒匀，再依次放入土豆，青椒，香菇，胡萝卜榨菜丁，混合进行翻炒。

6.炒至半熟后放入盐，蚝油，生抽，炒至均匀。

7.最后加入大蒜叶，炒熟即可上盘。