青椒炒鸡蛋

温晓情

青椒炒鸡蛋

适合上班族，几分钟就搞定

主料

辅料

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1.青椒洗净去籽去筋切成块，鸡蛋加入一勺水、半勺淀粉搅打均匀，葱花切好。
2.热锅凉油，待油热以后放入青椒爆炒出香味盛出。
3.不用另起锅，用炒青椒剩下的油炒鸡蛋，炒到鸡蛋液八成凝固即可。
4.放入青椒，放入葱花，淋上生抽撒上盐，翻炒几下，鸡蛋完全凝固即可出锅。
5.成品

小窍门&温馨提示

大火爆炒，所以速度要快，注意安全

分类：热菜家常菜

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