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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 咖啡慕斯

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 咖啡慕斯

整个制作过程中弥漫着咖啡的香气,整个人的陶醉啦,哈哈。

这款咖啡慕斯没有做淋面,或者用奶油白巧克力做甘纳许淋上,成品也一样优美,味道也一样很赞。

而我做了简单的装饰,少许奶油,再点缀上红樱桃,一样唯美,让朋友惊叹:“舍不得吃呀,真的舍不得吃。”

每天忙于工作,忙于孩子家事,偶尔放松下来,为自己来一份小甜点,一首曲子,一个人或是三五好友,谈笑风生,人生之美哉!

主料
辅料

咖啡慕斯的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、淡奶油打发为流动状态即可。
2、这个份量6连模具刚好。

3、用胶模具要冷冻到位好脱模。用杯子直接冷藏数小时即可享受了。

4、咖啡粉的份量挺浓的,也可以少一些。
5、如果用慕斯圈,做饼干底:咸味饼干60克,黄油40克,融化的黄油与饼干碎拌匀,铺在慕斯圈底冷藏备用,再做液体即可。
分类: 烘焙 甜品 小清新 冰品 孕妇 产妇 老人 下午茶 学生
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