干锅土豆片

ご胤姿ゞ

干锅土豆片

饭店经常点的一道菜，吃起来过了油的土豆片有些薯片的香味，很是可口。这次教给大家做法，保证和饭店一个味～搭配米饭绝对是标配！

主料

辅料

干锅土豆片的做法步骤

1.如图准备
2.五花肉切丝，洗净攥干。圆葱切丝。土豆切片，过凉水。
3.锅内放适量油，比炒菜多点，烧六成热，将切好过水后的土豆片放里，中火煎炸到像薯片的程度，盛出待用。
4.锅内留底油，下葱，圆葱，蒜爆锅，放五花肉翻炒变色，放青椒，加入糖，生抽，拌饭酱，盐味精等调料，翻炒均匀。最后下朝天椒。
5.放入土豆片，翻炒，装盘即可～很是下饭！

分类：热菜川菜

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