西红柿蛋花汤

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西红柿蛋花汤

研究表明，西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档，大家一定不陌生西红柿炒蛋。作为广东人，喝汤，可是每天必备的。上班族没有时间每天熬老火汤，就来一碗西红柿蛋花汤吧。简单、快手，却营养健康。

主料

辅料

西红柿蛋花汤的做法步骤

1.准备食材；西红柿、土鸡蛋、香葱
2.西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；
3.打鸡蛋，用筷子调均；
4.清水煮沸，放入西红柿片；
5.放油，把西红柿煮软绵即可；
6.中大火，倒入鸡蛋，用筷子不断拌均；PS：不能让鸡蛋大块凝固。
7.放葱、盐，拌均即可

小窍门&温馨提示

1.西红柿去皮口感好；
2.加入鸡蛋的时候，要不断拌均，不能凝固；
3.喜欢调料的可以防鸡精鸡粉等。

分类：汤类家常菜老人早餐夏季食谱

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