凉拌黄豆芽

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  1.准备好黄豆芽。
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  2.黄豆芽浸泡一会，洗净。
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  3.锅中烧开水，将豆芽焯透。
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  4.捞出，沥干水分备用。
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  5.姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。
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  6.姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
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  7.淋入芝麻油，拌匀成调味汁。
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  8.焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。

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