秘制红烧肉

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  1.猪膀肉切成均匀的小块儿。加入料酒和姜腌制十分钟
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  2.清水下锅倒入腌制好的肉煮出血水不要煮的太熟，会影响口感。
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  3.芋儿对半切一刀，茶树菇切成段。锅里放少许油，放入芋儿。略炒一下这样的话芋儿不会 黏汤
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  4.所有的配料切好
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  5.锅里放一少许油。倒入煮好的肉番，翻抄把肉里面的油差不多炼干
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  6.倒入配料翻炒
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  7.加所有调料 豆瓣酱生抽，老抽，白糖，蚝油。继续翻炒
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  8.锅里加入1/3的高汤或清水。倒入配菜就是语芋子和茶树菇大火烧三分钟然后转中火，该上锅盖焖
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  9.中途注意要翻炒不要烧糊了把玉儿烧的很耙就可以f锅了又香又好吃的红烧肉。配上茶树菇的清香味道特别棒

小窍门&温馨提示