红烧排骨

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红烧排骨

红烧排骨各家有各家的味道，也是各有千秋，只要家人喜欢就好；我做的这道就是以自家口味制作的，甜咸适中、排骨酥烂、色泽金红；做法简单、色香味俱全。

食材明细

主料

排骨500g

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨冷水下锅焯水，凉水冲洗干净
2.准备好调料
3.锅里加油，烧热后放入冰糖，炒至变褐色
4.加入排骨翻炒均匀上色，加水、调料、老抽
5.大火烧开后转小火慢炖50分钟，然后加盐，大火收汁
6.装盘

小窍门&温馨提示

冰糖炒糖色颜色很漂亮，不喜欢甜的可以少放点糖。

分类：热菜家常菜

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