凉拌豆干

黄楷雯

凉拌豆干

多食葱及姜辛香蔬食有益身体健康，更是烹调料理提味的最佳食材
在夏天取大量的青葱和嫩姜来提味料，这道凉拌豆干烹调简易，冰凉后食用风味更，佳爽口开胃又消暑的夏天美味佳肴

主料

五香豆干6片
青葱3根
嫩姜丝1大把
辣椒1条

辅料

香菇素蚝油1汤匙
酱油2汤匙
香油2汤匙

凉拌豆干的做法步骤

1.锅内放水放入豆干在开火待水滚后汆烫约1分钟后即可捞出
2.豆干放凉后切片状放入嫩姜丝加入所需的调味拌匀
3.将青葱切珠末及辣椒切片放入拌匀后放入冰箱冰存入味
4.待食用时在盛盘即可上桌

分类：凉菜家常菜宵夜夏季食谱午餐晚餐学生

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