清炒藕片

1.藕洗净去皮待用

2.把去皮的藕切片用凉水清洗后待用

3.把辣椒和胡萝卜切成片待用

4.把葱姜蒜切好待用

5.锅中加底油加热用葱姜蒜爆锅后，倒入藕片翻炒，再加入醋、盐、糖翻炒，再加入胡萝卜片、辣椒片不断翻炒，炒熟加少许鸡精即成。

6.出锅装盘即成