宫保豆腐

天国的女儿

宫保豆腐

主料

辅料

宫保豆腐的做法步骤

1.豆腐切丁备用。
2.干红辣椒切段，黄瓜切丁。
3.碗中放入生抽、料酒、香醋、糖、淀粉搅匀调成料汁备用。葱姜蒜切末。
4.豆腐丁入油锅中火炸至表面金黄捞出沥油备用。
5.锅留底油，放入花椒炸香捞出不要，放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。
6.放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油，倒入料汁煮成浓稠状。
7.倒入炸好的豆腐和黄瓜丁快速翻炒均匀。
8.最后加入油炸花生米和葱白段翻炒均匀即可。
9.成品
10.成品
11.成品
12.成品

分类：热菜家常菜晚餐

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